Gastronomia

Donde Comer En Familia En Burdeos

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Visitamos juntos el restaurante de tendencia de la ciudad, junto a la exuberante Cite du Vin, ambos edificios han estado construidos en estos últimos años, dando así vida a un barrio que anteriormente era simplemente puerto industrial, para los argentinos les puede hacer pensar un poco a puerto madero en la capital de Buenos Aires, una transformación de un lugar industrial a un lugar donde pasear, visitar barcos, comer en los mismos o hacer el aperitivo en ellos, dando así una segunda vida. Desde hace unos años el puerto Bassin a flot sé está transformando e instalando nuevos conceptos y servicios desde donde podemos salir a visitar, comer o hacer ese aperitivo que tanto nos gusta.

©Familia

El Restaurante la Familia, situado en la Halle de Bacalan, donde comparte edificio con un mercado, donde podemos encontrar, artesanos, pescaderos, carniceros y sobre todo ese ambiente bordelés donde compartir un momento entre amigos o familia.

Su identidad como restaurante, su espíritu, su decoración hace honor a esta zona en concreto.

Su diseño combina elegancia y tradicionalismo de una brasseria de estilo francés en toques contemporáneos.

Entre su mobiliario grandes mesas, barriles, taburetes y sillas envueltos por los tonos de colores cálidos. Fotos de la zona de su puerto, de sus antiguos hangares, hacen que el lugar tenga un ambiente en referencia a la zona donde está situado.

La Agence Hello, creadora de la imagen y la identidad visual del establecimiento, proponiéndole así una imagen única y de firma creativa, desde su logotipo hasta sus cartas, todo supervisado por esta agencia de prestigio en la ciudad.

“La fuerza de bacalanais temperamento y la historia de esta zona fueron una gran inspiración. Me gustaría que a todos regresan y se sientan en la mesa”. Elodie Maudet

Estudio Boh  firman la dirección artística, diseño y decoración de interiores.

“Bacalan Entre ayer y hoy en día, este lugar tenía que reflejar un espíritu elegante pero sin pretensiones, revisada el art deco retro actualizado, el buen espíritu vivo y más”. Jessica Ballion-Ohana

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Donde Comer En Familia En Burdeos

Una cervecería, en la que todos viven su propio momento, puede venir con su familia después de tus compras en el mercado, una comida o cena romántica con tu pareja, para una comida de negocios, comer a la carrera o celebrar una gran ocasión. Durante todo el día, puedes instalarte en diferentes espacios, en el interior en una mesa, en la terraza en el bar, donde tú te sientas cómodo o donde ese momento te apetezca.

La Carta se adapta a los estados de ánimo y deseos, tome un trago mientras come tapas en el mostrador, en la Brasseria, almorzando o cenando con familiares o amigos.

Un lugar con 780 m2 con una capacidad de 2,350 personas, abierto todos los días de 9 de la mañana a las 2 de la mañana y domingos de 9 de la mañana a 20 de la noche.

El menú ha sido diseñado con el espíritu de una verdadera cocina de mercado para todos los presupuestos y apetitos, pescaderos o carnívoros, pero con una originalidad en sus platos, un homenaje al suroeste, con una autentica calidad en sus productos locales y regionales.

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Pudin vasco, pechuga de pato, rubia de Aquitania, ternera de Lemosín … En la vuelta de la carnicería, también descubrimos la carne excepcional de los hermanos Metzger cuyo sabor y la ternura son emociones reales. Para acompañar la carne y el pescado del día, Julien Magniez (hortelano orgánico del mercado) propone sus variedades de las verduras más sabrosas. Igual de sabrosa, la pizza casera o el macaroni rigatoni County y la cecina ibérica. Sweet side, postres tradicionales y reconfortantes para disfrutar junto a tu Familia.

Tenga en cuenta que en su barra ofrece un menú de tapas de pizarra y Café en el desayuno o después de comer, un homenaje a los amantes del café. Una impresionante lista de vinos 400 referencias donde todos encontrarán una bebida a su gusto. En la carta de vinos podemos contar con una selección nítida de blancos, rojos y rosados … Por copa, en botella y por qué no en mágnum para mesas grandes.

Todo el equipo de Familia esta a vuestra disposición y no olvidemos que con el sol y a pesar de tu gran terraza, podéis pensar en reservar vuestra mesa.


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