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Exp’Hotel del 19 al 21 de Noviembre el Arte de la Mesa

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Exp’hotel Bordeaux

Aprovechando la inercia que nos dejará Bordeaux S.O Good, llega Exphotel a Burdeos. Esta vez del 19 al 21 de Noviembre. El Parc des Expositions con su Hall 1 abre sus puertas para ofrecernos las últimas innovaciones tecnológicas , las tendencias de mercado, talleres para nuevos empresarios hoteleros y técnicas de renovación para los no tan nuevos, así como los intercambios y animaciones de los profesionales que acompañan a Philippe Etchebest, presidente de nuevo de Exphotel 2017. ¿Quieres saber más sobre Exphotel? Descúbrelo con nosotros.

Exp’hotel Bordeaux

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Quizá para comprender un poco este salón debamos comenzar por estudiar su ADN.

¿Sabíais que Burdeos recibió el año pasado 2.987.659 millones de visitantes? Ni siquiera la cifra se dice pronto Eso se traduce en más de 6000 habitaciones de hotel y más de 1000 restaurantes. A parte, es la segunda ciudad de Francia de escala de cruceros y fue elegido mejor destino europeo en 2015. Es puntera en diferentes sectores de la industria agroalimentaria, como en el vitivinícola y conchicultor. Y aunque podríamos seguir piropeando esta fantástica ciudad, creo que ahora entendemos un poco mejor por qué es la elegida para albergar un evento de la talla de Exphotel, que tiene mucho que decirnos sobre esto y sobre la gastronomía de la región.

Pero… ¿qué encontraremos nuevo en esta edición con respecto a las anteriores? Le Coin du Sommelier, es un buenísimo ejemplo. Intercambios, animaciones y conferencias de una amplia paleta de productores y comerciantes del mundo del vino y lo encontraremos en uno de sus tres ejes, búscalos en los expositores de Pôle Alimentation et Boissons.

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También encontraremos un espacio destinado al desarrollo de empresarios hoteleros o creadores de nuevas empresas, que podrán impulsar su negocio conociendo las nuevas tendencias y novedades de mercado con los talleres que imparten en Pôle de Equipements et Services. Lugar que también es el tuyo si este no es tu caso pero buscas empleo en el sector, ya que ésta es una ocasión para acercarte a los profesionales de la región.

En Pôle Agencement et Art de la Table tienen preparadas cosas alucinantes. Como las tres alternativas de diseño en tres áreas completamente diferentes para que podamos sumergirnos en ellos. Cuidando todo lujo de detalles… ¡cómo no encontrar inspiración!.

Exp’hotel Bordeaux

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Hablemos ahora de quién acompañará a Philippe Etchebest. Numerosos talentos como Pierre Mirgalet, desde Gujan-Mestras, maestro chocolatero galardonado en 2007, o Marcel Lesoille, 5 veces premiado como mejor abridor de ostras, conocedor de los productos del mar como pocos, desde San Juan de Luz, o Michel Rolland, propietario de cinco Châteaux en Saint Emilion y Pomerol, enólogo referente para todos los bordeleses y también una referencia para empresarios senior en el sector hostelero.

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Sobre el programa, difícil destacar algo de toda la programación que empezará conviviendo con BSG el domingo 19 de noviembre a las 8 de la mañana. Nosotros, como grandes amantes del vino, no nos vamos a perder el taller que imparte l’école du vin de Bordeaux, que hablará, entre otras cosas, de cómo seleccionar los vinos que deben tener lugar en tu bodega.

Este salón, ofrece al gastrónomo, al hostelero, a las empresas de catering, a cualquier oficio relacionado con la alimentación, una oportunidad para seguir ampliando horizontes, ¡Village des Start-up! Es el rincón destinado a este propósito.

Burdeos se adentra desde el viernes en dos eventos singulares que de la mano nos muestran de lleno las posibilidades de esta región que crece como la espuma.

Visita la página web de Exphotel y cuenta atrás con nosotros las horas para su comienzo.

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